かますとトマトとアボガドのグリル
かますをイタリアンに！
材 料／★開かます一夜干し（解凍）（１枚） トマト（２分の１個） アボカド（２分の１個）
お好みでしいたけやエリンギなど
調味料／オリーブオイル（大さじ１） 黒こしょう（少々） お好みでカッテージチーズ
◎作り方
①フライパンにクッキングシートをのせ、かますを両面焼く。（蓋をして、片面弱火で約３分が目安）
②かますが焼けたら、クッキングシートごと取り出す。
③フライパンにオリーブオイル、切ったトマト、アボカドを入れ、中火で焼く。 ④トマトとアボカドの両面に軽く焼き色がついたらOK。 ⑤お皿に、焼いたかます、トマト、アボガドをのせ、黒コショウをかけて完成！
※お好みでカッテージチーズをトッピングすると味の深みが増します！